时尚餐厨 巧思盛宴

在第137届广交会50多万平方米的偌大展馆中，餐厨用具展区摩肩接踵的人潮与亮点纷呈的产品形成了一道亮丽风景线。一款款蕴含匠心与巧思的中国餐厨用具从这里走向世界，传递着中国制造的智慧与创意。

一口炒锅怎样演绎潮玩时尚

在人们的传统印象中，炒锅似乎难与“时尚”二字沾边。然而，参加了40余届广交会的宁波卡特马克智能厨具股份有限公司却进行了不一样的诠释。

穿过熙攘的人群，“挤”进卡特马克的展位，琳琅满目的餐厨用品令人目不暇接，一款潮玩炒锅尤为吸睛——锅身采用鲜亮的橙黄色，锅盖的把手宛如一款头戴式耳机。“这个创新的设计元素显著提高了产品的吸引力，得到了众多采购商的好评。”该公司外贸部负责人吴玉萍向记者介绍道。

除了亮眼的外观造型，这款炒锅在功能上也实现了新突破。吴玉萍揭开锅盖，向记者展示了它的内部构造，“滤油架与蒸架结合设计，使得这款锅能够满足消费者多种烹饪需求；锅身采用可回收的铝合金材质，不仅轻盈耐用，导热性能也很好，更减少了对非可再生资源的消耗；此外，由于采用了可拆卸结构，清洁和维修更加方便，使用寿命也因此大幅延长”。

在这款潮玩炒锅旁，一款唱片机造型的刀具菜板套装同样引来许多境外采购商驻足。据吴玉萍介绍，在这款“唱片机”上，“碟片”是由钢化玻璃制成的切菜案板，“转盘”是由相思木制成的切肉案板，“音量旋钮”则是一块磨刀石。

“将切肉和切菜所用的案板区分开，可有效避免生肉上的细菌污染蔬菜。同时，两个案板所采用的材质不仅抗菌防霉，还极易清洗，更好地保障烹饪过程中的食材卫生。”吴玉萍说。

凭借不断出新的创意产品，卡特马克目前已在国际市场上闯出一片天地。“价格竞争不再是中国外贸企业今后的发展方向。不断提升技术和设计的创新性，提升产品附加值，这才是企业在国际市场上拥有一席之地的终极之道。”吴玉萍说道。

广交会既是广大中小外贸企业由小做大的“孵化器”，更是众多优质企业由大做强的“推进器”。“通过广交会，我们实现快速成长，成为专精特新‘小巨人’、国家级高新技术企业和瞪羚企业。”吴玉萍表示，企业在广交会上不仅可以与新老客户面对面交流，增进彼此信任，还能及时了解全球餐厨用品的行业发展趋势，更好地推动产品迭代更新。

一套刀具何以荣获CF奖金奖

在本届广交会上甫一亮相，广东力王厨房用品有限公司的展位就挤满了来自全球多地的采购商。其中，陈列在展位最显眼位置的一款黑色抗菌刀具套装吸引了众多采购商的关注。记者看到，一位欧洲采购商正举起平板电脑，仔仔细细地对着这套刀具拍下多张照片。

“2023年，这款抗菌刀具从2000多件产品中脱颖而出，荣获广交会设计创新奖（CF奖）金奖，这也是迄今为止唯一获得CF奖金奖的刀具产品。目前，这款刀具已畅销欧美、东南亚等多个国家和地区。”该公司董事长陈自力自豪地介绍。

一套刀具为何能引领行业潮流？陈自力向记者娓娓道来：“随着人们生活水平的不断提高，拥有一套抗氧化、抗菌、易清理的厨房套刀成为越来越多消费者的选择。”

“与普通刀具不同，这款刀具表面采用了黑色氧化技术和有机抗菌技术。”陈自力解释道，黑色氧化技术使刀具表面易清洁，提高防锈和防腐性能，延长刀具的使用寿命；有机抗菌技术可大幅提升抗大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的能力。此外，刀座可拆装，内部的污渍与水渍便于清理，能够有效防止细菌滋生。

“不仅如此，这款刀具符合人体工学，手柄前窄后宽的造型能提供很好的抓握力，且适合各种手形。”陈自力补充道。

在陈自力看来，这套刀具的诞生离不开公司研发团队日复一日的耕耘，也离不开广交会平台的助力。

1993年，陈自力毅然投身“千军万马做外贸”的大潮中。从在广交会周边“打游击”，到每年都能在广交会上拥有展位，再到如今拥有品牌特装展位，广交会见证了他的企业从一株“幼苗”成长为引领行业的“参天大树”的全过程。

“广交会对中国外贸企业的重要性从未改变。在这里，中国外贸企业既能及时了解全球市场的趋势动向，也能根据境外采购商的反馈不断推动产品提质升级。”陈自力坚定地表示，“未来，我们将在广交会上带来更多引领潮流的创新刀具产品，为世界贡献更多优质的中国制造！”

一个咖啡杯究竟蕴含多少“巧思”

“没错，就是它！”在餐厨用具展区，一位欧洲采购商在经过与手机中的照片反复比对后，果断锁定了他的采购目标——一款容量为1200亳升的大咖啡杯。

这个在浙江哈尔斯真空器皿股份有限公司展位展示的大容量咖啡杯，为何能吸引境外采购商不远万里专程而来？经过该公司国际事业部业务拓展二部总监金艳群的讲解，记者了解到，容量更大、“巧思”更多便是答案。

“这款咖啡杯内部采用双层真空隔热设计，保冷功能强大，更符合欧美消费者喜欢喝冰水的习惯。”金艳群介绍，“同时，可旋转的手柄符合人体工程学，既可握持也可拎提，细腻的纹路也使用户的握感更加舒适；杯盖则采用了健康环保的聚酯材料，直饮口、吸管口、鸭嘴口的3合1设计可切换不同的饮用方式，满足用户在各种场景下的使用需求。”

“我们还可以为用户进行个性化的定制设计！”顺着金艳群的指引方向，记者看到这款咖啡杯的外观既有纯色，也有渐变色，有的还印上了盛开的鲜花。

金艳群透露，在去年的广交会上，公司带来了这款咖啡杯的1.0版本，后来在客户反馈的基础上进一步完善相关功能，于是便有了这款经过迭代更新的2.0版本。“目前，这款咖啡杯在美国、韩国、东南亚等市场收获了不错的口碑。本届广交会上，我们收到了许多采购商的意向订单，十几名业务员从早到晚忙得脚不沾地。”

“我们的水杯不仅满足消费者喝水的基础功能，还兼具审美价值与社交功能。公司会从3C、时装等行业汲取设计灵感，赢得了众多消费者的青睐，有的消费者会收藏一整套颜色各异的水杯。”该公司展位负责人吴晓东自豪地说道。

历经20余年的发展，哈尔斯已成为在全球市场上颇具影响力的专业不锈钢真空保温器皿制造商之一，产品远销80多个国家和地区。在此过程中，广交会发挥了不可替代的推动作用。

“我们与广交会共同成长。”回忆起从世纪之交至今的参展经历，吴晓东感慨万千，“广交会是中国最大的进出口贸易平台，也是中国制造业企业出海的重要渠道。在这里，我们的品牌得到越来越多境外采购商的认可，公司也持续向世界展示着创新理念与实践。未来，公司期待能与广交会共谱更多精彩篇章！”