打破创新边界 探索健康美味的更多可能性

守正守的是什么？一是坚守文化内涵。拿义利来说，118年前创办人之所以用“义利”作为商号是取“先义后利、薄利厚义”之意，与传统文化中的“义、利”观一脉相承，也符合公正、诚信、友善的社会主义核心价值观。我们坚定这种文化自信，把品牌理念真正融入到义利的企业文化中。

二是坚守品质追求。在食品科技日新月异的今天，即使大量自动化、智能化设备已经在义利的生产线得到广泛应用，依然倡导工匠精神，不断通过培训、竞赛、技能津贴等方式激励员工掌握理论知识、提升操作技能。

三是坚守品牌价值。老字号深厚的品牌价值是良好信誉、优良品质的代名词，也是我们面对市场竞争时的信心和优势所在。

传承不守旧。面对消费习惯、消费场景、消费人群、消费需求的新变化，与时俱进、推陈出新就是老字号的必然选择。义利近年主要在几个方面做了一些尝试。

一是坚持高品质的产品出新。2022年北京冬奥会期间，部分国外运动员向奥组委提出需要无麸质食品的要求。从大年三十义利接到任务、研发试制、进行NSF认证到送上奥运村餐桌，全程仅用61小时，创造了中国速度。果子面包几次进行了原料和口味的升级，一直长盛不衰。近来推出的厚切吐司、欧包、曲奇饼干等新品，秉承“健康、美味”的产品理念，一经上市即获得广泛认可和好评。

二是信息化、数字化、智能化的广泛应用。义利已经实现了从生产到销售全流程、全链条的数字化管理模式，把OA、EHR、SAP、CRM、银企直连等系统完全打通。

三是加强与年轻消费群体的有效沟通。义利打造了线上品牌矩阵，更注重内容和当代话语的表达方式；新产品的规格、口味更适合年轻人，包装更时尚；线下渠道向便利、CVS侧重。义利北冰洋乐园的DIY、工业旅游项目主要面向年轻父母和孩子们，起到了很好的品牌认知和消费者教育作用。

四是跨界合作流量叠加。先后与首博、故宫、COSTA、国航等合作开发文创或联名产品，有效产生流量叠加，强化了消费者对义利的品牌识别。

五是提前布局知识产权保护。国内注册商标和申请专利300余个，主动拿起法律武器发起诉讼制止知识产权侵权行为数起。主要商标也已经在欧美、东南亚、港澳台完成注册，为今后更大力度拓展海外市场打下了基础。